イギリスの超人気番組グレートブリティッシュベイクオフ

イギリスでは知らない人はいない、超人気番組があります。

Great British Bake Off グレートブリティッシュベイクオフという、ベイキングのスキルを競う番組です。

http://www.bbc.co.uk/programmes/b013pqnm

2010年から始まり、イギリスだけでなくアメリカ、カナダでも放送されていて、つい先日新シリーズが始まりました。

この番組が大好きな理由のひとつに、

イギリスのお菓子やパンが知れる

ということがあります。

その歴史や奥深さ、種類の豊富さにきっと驚くはずです。 私自身、魅了されっぱなし。紅茶によく合うお菓子が毎回出てきては、ドキドキされっぱなしです。

以前、スコーン対決をしていましたが、みんな同じ材料で作っているはずなのに仕上がりが違うんですね。

本当に奥深いイギリス料理。

沢山の方に、知っていただきたいなあ。

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台風のため延期とさせて頂いた、鹿児島美意識向上塾・すてき美人(びと)、まだ少し余裕がございます。

https://www.facebook.com/events/353848108379486/?ti=icl

テディベア。

いよいよ台風が近づいてきています。

どうぞ、お気をつけください。

11年前、息子が生まれた記念に義母からプレゼントしてもらったこのテディベアは、テディベア職人の方の作品です。

少し色褪せしていますが、息子が小学にあがる頃まで一緒に寝ていました。

今は娘のお気に入りのぬいぐるみです。

名前と誕生日が刺繍されています。

こんなプレゼントも素敵ですね♫

ちょっと深呼吸。レモンメレンゲパイを作りました。

久しぶりの更新になりました。

９月に入ってから、翻訳のスキルアップと専門性を磨くため、翻訳関連のアルバイトを始めました。

短時間とはいえ毎日慌ただしく過ぎていく中、自分の体力の無さをつくづく痛感しています。

そんな今日、息子が体調不良で学校を休むことになり、私もお休みを頂きまして、、

思い立って食べたかったレモンメレンゲパイを作りました。

ふわふわのメレンゲ。キノコみたい。

少しフィリングが緩かったですが、味は美味しく仕上がりました。

レモン6個分！たっぷり使っているので、サッパリした甘さ。

息子が静かにベッドで寝ている中、もくもくと作るパイ。

久しぶりにリフレッシュしました。

10年選手になるメジャーカップ。

重ねると、こんな感じに。

義母に10年以上前にお誕生日プレゼントとして頂いたものを、今もこうして大切に使っています。

お気に入り。

嗚呼、やっぱり好きなアクセサリー。

つい先ほど、待ち続けたヴィンテージアクセサリーが届きました。

少し手違いがあり、手元に届くのが遅くなりましたが、やはり個性的で可愛い！

少し見えづらいかもしれないですが、形がユニークでとても素敵です。

１０月にまたイベントで販売させていただく事になりました。

詳細はまたお知らせしますが、今からワクワクしています^_^

また素敵な出会いがありますように。

気分転換に必要なもの。

気分転換に必要なもの、きっとあるかと思います。

私にとって大事な息抜きは、

イギリスドラマを観て、

Bites of Britainの活動で素敵な方々に出会い、

そしてやっぱり、

大好きなティーカップで飲む、美味しい紅茶です。

とても特別な気持ちになります。

どんなに忙しい日にも、この時間を持つことでまた頑張ろう！そんな気持ちになれます。

濃厚チョコレートケーキはいかが？

レモンメレンゲパイを作る予定で準備もしていましたが、夫の強いリクエストで急遽チョコレートケーキを焼きました。

今日は1時間ほどで出来る、簡単・濃厚チョコレートケーキのレシピをご紹介します。お茶会やお誕生日に是非♡

お茶会用に8名分の分量になっています。作られるときは半分の分量でお作りください。

★材料★

小麦粉 252ｇ

砂糖 350ｇ ✳︎きび砂糖にするとコクがですぎます。白砂糖をご利用ください。✳︎

ココアパウダー 40ｇ

卵 2個

牛乳 250ml

バニラエッセンス 大さじ1.5

ベーキングパウダー 大さじ1.5

重曹 大さじ1.5

サラダ油 125ml ✳︎オリーブオイル、ココナッツオイルでも代用可能✳︎

熱湯 250ml

●チョコレートソース

製菓用ビターチョコレート 120g

生クリーム 200ml

★作り方★

①オーブンを１８０度に温めておく

②熱湯以外の全て材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

③熱湯を少しずつ混ぜていく

✳︎焦らず、ゆっくり少しずつ入れてくださいね✳︎

④型に入れ、オーブンへ。30分程焼く。

✳︎竹串を刺して、くっつかなければOK✳︎

⑤焼いている間、小鍋にチョコレートと生クリームを入れ、液状にする。なめらかになったら冷蔵庫へ。

⑥焼けたらそのまま完全に冷めるまで置く。

✳︎焦って温かいまま型から取ると、崩れます✳︎

⑦冷やしておいたチョコレートソースでコーティングする。

はい、召し上がれ♡

1時間ほどで出来る簡単ケーキです。

イギリス人の大好きな味。

是非お試しください^_^

９月になりました。レモンメレンゲパイが食べたい。

長い長いと思っていた夏休みもあっという間に終わり、９月になりました。

私は食べることに目がなく、好き嫌いなくなんでも美味しく食べられますが、スイーツで特に好きなものといえば、カステラ。

そして、イギリス🇬🇧の定番スイーツのレモンメレンゲパイ！

ふわっふわのメレンゲの下にはレモンたっぷりカスタードが隠れていて、サクサクのパイ生地とよく合います。ペロリです、ペロリ。

お店にも寄りますが、前回食べたところでは温かいクリームが付いてきました。

明日は予定もなくゆっくりした１日なので、レモンメレンゲパイを作ります。

お楽しみ(?)に〜！