この味を説明すると、、、
スコーンとパンケーキとビスケットとクッキーを足して2、か3で割った感じ、
の、Welsh cakesを作りました。
簡単3時のおやつです。
レシピ
小麦粉 225g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ
バター 100g
干しぶどう お好みで
砂糖 80g
粉砂糖 少し
卵 1つ
作り方
①ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーに塩を入れ混ぜる。
②別のボウルに、卵を割り入れ砂糖を入れ混ぜる。ここに干しぶどうをいれる。
③混ぜておいた小麦粉に、バターを入れ混ぜる。
④②を③に混ぜる。生地がまとまらない場合は少しだけ牛乳を足す。
⑤丸く、平たくしてフライパンで焼く。
⑥好みで粉砂糖をふりかける。
おやき、にも近いかもです。
素朴なおやつです。