クリスマス特集第2回目。
今日はイギリスのクリスマスを語る上で絶対に忘れてはいけないお菓子、ミンスパイをご紹介します。
もともと、名前の通りミンス(ひき肉)、詳しくいうと肉のぶつ切りや破片を詰めたものだったらしいのですが、時代の移り変わりと共に、中身が肉ではなくドライフルーツに変化を遂げました。
レーズンやオレンジ、りんご、レモンなどの果物にブランデーと砂糖で漬けて、数日置いたものです。
この味はまさにイギリスでは欠かせないクリスマスの味。
ミンスパイがスーパーに並び出すと、クリスマス🎄がいよいよ近づいて来たと感じるんだそうです。
クリスマス、楽しみです。
