食レポ② 〜Sunday roast〜
日曜日の昨日は、サンデーローストを楽しんできました。
「サンデーロースト(英: Sunday Roast)とは、イギリスの伝統的な食事で、日曜日(通常正午過ぎの昼食)に供され、ローストした肉、ジャガイモに、ヨークシャー・プディング、ファルス、野菜等の付け合わせとグレイビーから成る。
この食事はイギリス全土で一般的であり、他にサンデーディナー、サンデーランチ、サンデーティー、ローストディナー、サンデージョイントとも呼ばれる(ジョイントは骨付き肉より)。伝統的なサンデーローストは産業革命時代のイングランド・ヨークシャーにさかのぼる。金曜日にはパン屋がパンを焼くことができないため、オーブンで肉を焼いて、この伝統が出来たという説が信じられている。この食事はイギリス文化の伝統的クリスマスディナーをやや質素にしたものと比較されることがある。」 Wikipediaより引用
さて、訪れたお店は2年前にオープン。なかなか予約の取れない超人気店です。
イギリス人が大好きな夏の過ごし方といえば
晴天の下、パブランチとビールを楽しむこと。
昨日はまさにそんな日でした。
ローストチキン
ローストビーフ
ローストラム
このお店は基本サンデーローストをメインに出してくれるので、お肉を選ぶスタイルです。
もちろん、ベジタリアンミールもあるので、一緒に楽しめますよ。
ビールのセレクションも多種多様。
料理が来るまでの間、食事と一緒に、食後におしゃべりを楽しみながら。
イギリスの短い夏を惜しむように、太陽をいっぱい浴びてビールを楽しむ。
お客で満席でしたが、みんな笑顔で楽しんでいるのがとても印象的でした。