日常を綴る記録

食、旅、読書、イギリスが大好き。たまに、美味しいイギリス料理や紅茶、お菓子、カルチャーについて語っています。

おうち時間。

お題「#おうち時間」 今日は、友人に教えてもらったきび砂糖、きな粉、黒ゴマを使ったスーパー簡単なおやつです。 ・薄力粉 300g ・きな粉 50g ・ベーキングパウダー 4g ・きび砂糖 75g ・塩 ひとつまみ ・ヨーグルト 100g ・サラダオイル …

MIF or MIA? ミルクが先?紅茶が先?

MIF = milk in first ミルクが先 MIA = milk in after 紅茶が先 つまり、カップにミルクを入れた後に紅茶を注ぐのか、その反対に紅茶を注いだ後にミルクを注ぐのか・・・の略語です。 英国でもミルクファースト派とミルクアフター派でどちらが正しいのか!(…

私が理性を失わないために気を付けていること3つ。

緊急事態宣言が5月末あたりまで延長される可能性がより高くなってきました。 news.tbs.co.jp (※一日に延長されることが決定されました。) さらに1か月、自宅で過ごす時間が延長されるわけですから心穏やかではありません。 やはりとにかく息がつまっちゃ…

ある日私は息子のこの言葉で思い切り頭を殴られた、時の話。

私には今中学2年生になる息子がいます。 世の中には中二病という病気(笑)が存在しているくらいですから、我が息子もしかり。思春期特有のホルモンが彼自身を、そして母親である私も苦しめるようになってきたのは、本当にここ最近です。 ある日のこと。 きっ…

ハッシュタグ豊かな暮らし~豊かさって?~

昨日の昭和の日。 どんな一日を過ごされたのでしょうか。 普段は職業柄、連休や祝日に全く縁がないという方も、この状況下で久しぶりにお休みだったという方も少なからずいらっしゃることと思います。(うちの夫もその一人です。) そんな休日。 先日、カズ…

Keep calm and carry onというイギリス人の精神について。

先日、イギリスの家族から美しい一枚の写真が送られてきました。 ちょうど桜が見頃らしく、写真と共にひと言、 「イギリスの桜も美しいよ!」 と。 今、イギリスでは新型コロナによる死者数が2万人を超え、実際にはそれ以上の数が亡くなっているのではとも…

やっぱすっきゃねん。

初めてのベーグルは、17歳。 アメリカでした。 今でこそドイツ系の固いパンが手に入りますが、まだその当時、鹿児島では(都会ではどうかはわかりませんが)ベーグルなんてパン屋さんには置いてはおらず、甘くてやわらかいパンが主流でした。 そんな中、食…

チキンマッシュルームパイで気を引いてみる。

こんにちは。 再度休校処置が取られた初日。 喧嘩はせずに1日が終われそう、、だけど、昨日よりため息は圧倒的に多かったことは否めない。 そんな日はまず夫を笑顔で迎えられないし、思春期の息子の思いがけない(考えなしの)ひと言に爆発する可能性も圧倒的…

クスクスしたい夜。

こんなご時世で、なんだかギスギスしている気がします。 そんな時には、くすくす、、、笑いたいし、クスクスを食したい。 今夜は、クスクスとチキン&トマト煮込みにしました。 「説明クスクスは、小麦粉から作る粒状の粉食、またその食材を利用して作る料理…

食で旅をする。

いかがお過ごしでしょうか。 このところ(じゃなくて、前々からでもあるけど)の楽しみといえば、もっぱら食べること。食べるなら美味しいものが食べたい、だけどこのご時世なかなか外食もできないし、テイクアウトばかりも出費がかさむし・・(もちろん、テ…

"Stay At Home" をいかに楽しむか。

自宅で過ごす時間が、これまで以上に長くなっている、ならざるを得ない状況の中、会えていない友人たちと「楽しみ方」を共有し合うのが日課になっています。 その中でも素敵なだぁと思ったものを、こちらでも共有します。 〇深夜ラジオを聴く (いつもより早…

⑩暮らしを整える〜子どもに片付け方を教えるには〜

親が実践して、繰り返し教えてあげること。 我が家の場合は、これでした。 子どもそれぞれに個性、性格があるわけで、教えずとも整理整頓ができる子ももちろんいるでしょう。 我が子供たちは違いました。笑 子どもたちに整理整頓を身につけさせるには、まず …

暮らしを整える⑨

土曜日。 週末掃除しようと決めていたキッチンの換気扇と、お風呂をピカピカにしました。換気扇は空気が変わるのが1番わかる場所だと、個人的には思います。臭いが変わる、感じ。 お天気もよかったので、ベッドカバーや枕カバー諸々お洗濯。気持ちよく寝たい…

私のお茶事情。

お茶、珈琲、お水、白湯、、、 私は1日中何かしら飲んでいます。 おいしいお茶を見つけるのが、もはや趣味化しているくらい飲むので、1日2〜3リットルは水分摂取しているかと。 一時は集めることに意識が向きすぎて、ありえない量の茶葉のストックがありまし…

暮らしを整える⑧

学校の休校処置が取られて3日目。 なんとか毎日穏やかに過ごしています。(先は長いけど) 前回は私の日曜日の掃除について書きましたが、このルーティンになるまでに、かなりの物を整理しました。 掃除をし始めると、大体こんな感じで変わっていきます。⬇︎ ①…

暮らしを整える⑦ 私の日曜ルーティン

私のルーティン、 という言葉がどうしても使いたかった。 こんにちは。 今日から学校は休校スタート。 子どもたちがワサワサしている自宅で仕事、、は本当に集中出来なくて、理性を保つのになかなかのエネルギーを使いながらも、小さいお子さんを自宅に残し…

今思うこと。

今日は、お掃除とは別の話を。 今日の午前を最後に、学校が休校となりました。 鹿児島市の公立小中学校は、25日まで。 今朝、子供たちと朝ごはんを食べながらニュースを観ていました。 デマによる品不足。 今改めて、自分の頭で考えることの大切さを問われて…

暮らしを整える⑥

記憶に新しい断捨離ブーム。 すっきりと物の少ない暮らしを求めて、私もかつて年に数回断捨離作業をしていました。 どんどん物はなくなり、スッキリしていくのに比例して、なんだか虚しくなっていく私の気持ち。 物を手放すことに執着しすぎて、自分がどんな…

暮らしを整える⑤

自己満足シリーズ「暮らしを整える」。 掃除を通じて、暮らしを整えていくまで、と私に起きた変化を綴っています。 さて。 NHKプロフェッショナルの仕事の流儀、という番組で話題になった、世界一の清掃人、こと新津春子さんをご存知でしょうか? 彼女の著書…

暮らしを整える④

まだまだ続く、自己満足シリーズの「暮らしを整える」。 予想以上にアクセス数が高くて、きっとミニマムに、気持ちよく暮らせるヒントって私も含めて知りたい方って多いのかなと思います。 今回は、玄関について。 風水的に見ても、幸運の出入り口でもあるの…

暮らしを整える③

掃除のことでよく質問されるのが、 「掃除に時間を割けない。」 「そんな余裕ない。」 ごもっとも! 私は自宅が職場なので、割と掃除に時間を割けやすい環境ではありますが、外で働いていた時、やはり今ほど心にも体にも余裕はありませんでした。 なので、ル…

暮らしを整える②

まず、私が最初に始めたことは、 トイレ掃除。 元々、汚いトイレは嫌なこともあって実家暮らしの頃からちょくちょく掃除はしていましたが、この頃からとにかく念入りに、気になったら2回、3回、と回数は決めずに、一生懸命磨くことを意識しました。 床を拭く…

暮らしを整える①

ブログの最後の更新が、昨年の9月! 書きたいことが溜まりつつ、すっかり放置しておりました。 今日は、以前から記しておきたかった私の暮らしの変化について。暮らしを整える、と題して、掃除や暮らし方によって生まれた変化エピソードを交えながら、(頼ま…

今年も頑張らない。

今日は息子の中学の体育祭。 (去年も同じ内容のブログ記事を書いていた!) これまで頑張りすぎていた運動会のお弁当作りを、ここ数年で卒業した私の頑張らないお弁当について、今年も記してみたいと思います。 今年は、母に甘えて海苔巻きをお願いしまして、…

家庭での教育と学校教育の狭間。

楽しかったイギリス帰省を終え、夏休みも終わり(yes!!)、2学期スタート。 さて今日のお題。タイトル通りの、 「家庭教育と学校教育の狭間」です。 我が家には4月で中学生になった12歳の息子がいます。 思春期という難しい時期をどう乗り越えるのか、という…

イギリス滞在記 〜紅茶屋さんのカフェ

やったー!太陽!と外でひなたぼっこをしていたら、いきなりの大雨。 気分屋なイギリスの夏。 イギリス人がここまで太陽を欲するのがわかった気がします。 さて今日訪れたカフェは、スイーツと豊富なお茶が楽しめるカフェ。カフェの下には茶葉屋さんが併設さ…

イギリス滞在記 カフェ巡り

イギリス滞在も残り数日。 夫は今朝から親友たちと一緒に、男だけのキャンプへ出かけて行きました。 胸の内を明かせる友人たちと、心置きなく過ごす時間は彼がこのところ一番欲していたものでした。きっと今頃ビール片手にくだらない話しをしているんだろう…

イギリス滞在記 カレーライスの夜

今日もドライブへ。 道中、可愛い村を見つけました。 レンガ造りのお家が可愛らしい。 向かった場所は、チャッツワース・ハウス (英: Chatsworth House)。 チャッツワース・ハウスは、イギリスのダービーシャー、ピーク・ディストリクト国立公園 の中にある1…

イギリス滞在記 食レポ③ 〜Fish and chips

突然大雨が降ったり、はするもののとてもいい天気が続いています。 湿気がないだけで、こんなにも快適だなんて! さて、昨日は娘の9歳の誕生日でした お祝いに、子どもが思い切り遊べるグラウンドがあるパブへ。 平日にも関わらず満席のこのパブも、ローカル…

食レポ② 〜Sunday roast〜

日曜日の昨日は、サンデーローストを楽しんできました。 「サンデーロースト(英: Sunday Roast)とは、イギリスの伝統的な食事で、日曜日(通常正午過ぎの昼食)に供され、ローストした肉、ジャガイモに、ヨークシャー・プディング、ファルス、野菜等の付け…