おうち時間。

お題「#おうち時間」

今日は、友人に教えてもらったきび砂糖、きな粉、黒ゴマを使ったスーパー簡単なおやつです。

・薄力粉　３００ｇ

・きな粉　５０ｇ

・ベーキングパウダー　４ｇ

・きび砂糖　７５ｇ

・塩　ひとつまみ

・ヨーグルト　１００ｇ

・サラダオイル　１００ｇ

・黒ごま　５０ｇ

これを大きなボウルで混ぜて、オーブンシートを敷いた天板に手で軽く押しながら平ら伸ばします。

ナイフで筋をつけて、あとは１８０℃のオーブンで１８分くらい焼くだけ！これだけです。

コーヒーのお供にぴったりで、とーーーっても簡単なのに美味しい。

冷めたら箱に入れて、明日からのコーヒーのお供にしよう。

手の込んだ料理も楽しいけど、さくっと作れる料理やおやつってとっても助かる。

緊急事態宣言がさらに１か月延長される、ということが決定してはいるけれど、鹿児島では学校が再開かもっていう噂もあるし、まだまだ緊迫した日々は続きそう。

それでも、制限された中で楽しみを見つける、暇を持て余すってこと、しばらくしてなかったなあとふと思ったり。常に情報に触れ、常に何かに追われていた私たちにとって何かの気づきを得る機会にもなっているかもしれません。