いよいよ2017年ラストデイ。機内に持ち込む荷物のお話し。
信じられませんが、2017年今日が最後の日となりました。
あっという間の一年。
だけど、とても充実した素晴らしい年でした。楽しかったなあ。
さて、私事ですが、家族で3日からイギリスへ。
今日は長時間のフライト✈️に、私が持ち込む荷物について書いてみたいと思います。
じゃん。
イギリス、ロンドンまでの１３時間。私の必要不可欠な物たち。↑
フライト用の本。今回は4冊。友人からプレゼントしてもらったクラッチバッグを本用として使っています。
旅先で思いついたことを書き留めるノートと筆記用具。可愛いパッケージやステッカーも貼ったりします。
子供が飽きちゃった時に、絵しりとりなんかにも使えるので、ノートやメモ帳は必ずカバンに常備。
このポーチには、アイマスクや歯ブラシ、薬、クレンジングと保湿クリームなどを入れておきます。アイマスク、あるのとないのとでは断然眠りが違いますよ〜！
乗り物酔いをしやすい私は、酔い止めをお守りとして必ず持っていきます。あとは、サプリメントなど。
機内用のスリッパ。座ったら即履き替えます。笑。
あとは子供が好きなおやつを必ず入れておきます。
以上すべて詰め込んで、こんな感じ。⤵︎
長時間のフライトは、快適に過ごしたいもの。
どうしても荷物は多くなりがちですが、今後旅行を考えてらっしゃる方の参考に少しでもなれたら嬉しいです。(なるかな？笑)
嗚呼、まだ2017年が終わる実感が湧きません。
素敵な年越しをお迎えください。
さあ、お正月準備！
今日は、日程を早めて母と娘と３人で、お正月のお餅をつくりました。
私が小さい頃から使っているお餅の機械でついたお餅を、熱々のうちに３人でせっせと丸める。
永遠にこの繰り返しです。
コトコト朝から煮ていた小豆。
砂糖を入れるタイミング。
お湯を変え、また煮る作業。
なかなか奥深いのが小豆の煮かた。。。
だけど、こうやって子供達に伝えていけることはきちんと教えてあげたいと思うんです。
そもそも、Bites of Britainを始めたきっかけのひとつも、これでした。
いい年を迎えられるますように。
Boxing Day
昨日はクリスマス。
我が家でも、例年通り家族揃って楽しいクリスマスを過ごすことができました。
今日はBoxing Dayといって、クリスマスの翌日をこう呼んでいます。
色々な説があるようですが、教会で寄付を募る箱が回される日から、ボックスBoxからとって、Boxing Dayなんていう話を聞いたことがあります。
さて、2017年の我が家のクリスマス。
どのようなメニューなの？と聞かれることが多いので、書いてみたいと思います。
毎年我が家はチキンを食べます。お肉に関しては家庭によって違うようです。
主人のレシピは、お肉が柔らかくなるようにレモンをまるごとチキンの中に詰めるんです。しっとりとしたお肉に焼きあがります。
基本、ワンプレートです。
ひと皿に、メーンとなるお肉、ローストポテトなどのお野菜、ピッグインブランケット(ソーセージにベーコンをまいたもの)、ヨークシャプディングというパンのようなものが並びます。
食事を始める前に、イギリスではクラッカーと呼ばれるものを、両隣にすわっている人と割ります。
お皿の上にのっているのが、クラッカーです。
割ると中から紙製の王冠👑や、クイズや、ジョークが書かれた紙、小さなオモチャが出てきます。紙製の王冠はみんな必ずかぶるんですよー！
それから、クリスマスディナーはディナーでも、イギリスでは昼間に食べるもの。ディナーなんだから夜じゃないの？と思われますが。。。
日本のお正月とおなじで、クリスマスは家族と過ごす時間。食後には、クリスマスケーキやらチョコレートも沢山準備しておき、みんなで時間をかけて楽しみます。
ゆっくり、のんびりとしたクリスマスとなりました。
ジンジャーブレッドマン。
もうすぐクリスマス。
クリスマスイブの夜には、毎年サンタさんのためにクッキーと赤ワイン(やジュース)を準備しておきます。
娘がサンタさん用のクッキーを早く焼きたい！というので、晩御飯後、2人でジンジャーブレッドマンを作りました。
⚫︎材料
小麦粉 350グラム
バター 100グラム
きび砂糖 170グラム
粉末ジンジャー 2tbs
シナモン 1tbs
卵 1つ
牛乳 5tbs
全部をざっくり混ぜて、型を抜いて、180度のオーブンで10分。
型抜きと飾り付けは、子供にとって1番楽しい時間です。
簡単、美味しい♡
是非どうぞ。
Pork pieで暖かい夜に。
随分鹿児島も寒くなりました。
今日も寒かったー！
ブルブルと震えながら、今夜食べたいものを考えた時、思い浮かんだのはポークパイでした。
サクサクのパイ生地の下には、豚の肉汁たっぷりのフィリング(パイの中身をこう呼びます)が。
イギリス人が大好きな味です。
少し面倒臭いですが、、、でも味は保証します。
お客様が来るときなど、特別な夜にオススメです。
⚫️フィリング材料⚫️
無塩バター 1tbs
塩 2tbs
玉ねぎ 小1つ
りんご 小の半分
豚肉 250g
ベーコン ４枚
タイム 2tbs
セージ 2tbs
ナツメグ 1/4tbs
⚫️パイ生地⚫️
小麦粉 4カップ
バター 6tbs
マーガリン 4tbs
1. バター、塩、セージを鍋にかけ、溶かす。
2 溶けたら、皮をむいてダイス状に切ったりんごと、千切りにした玉ねぎを1に入れて、10分ほど炒める。
3 細切りにした豚肉とベーコンを入れ、さらに10分ほど炒めたら、ナツメグとタイムを入れて混ぜる。その半分をミキサーにかけてペースト状にする。
4 3を完全に冷やす。
5 大きなボウルに小麦粉を入れ、溶かしたバターとマーガリンを熱いうちに混ぜ入れる。
6 しっかりと混ぜて、生地をまとめる。
7 パイ生地の1/4ほどを、蓋用に取っておく。
8 メインの記事は4等分して、重しを置いてオーブン219度で5分ほど焼いておく。
9 冷やしておいたフィリングを、焼いておいた生地にのせる
10 蓋をかぶせて、中身が溢れないようにしっかりとじる
１１ 卵と水を少し入れたもので、照りを出すためにブラシで塗る
12 オーブン219度に20分、その後175度に下げて20分焼いて完成。
平日のバタバタした夜にはオススメ出来ませんが、笑、是非一度お試しください。
