長い長いと思っていた夏休みもあっという間に終わり、９月になりました。
私は食べることに目がなく、好き嫌いなくなんでも美味しく食べられますが、スイーツで特に好きなものといえば、カステラ。
そして、イギリス🇬🇧の定番スイーツのレモンメレンゲパイ！
ふわっふわのメレンゲの下にはレモンたっぷりカスタードが隠れていて、サクサクのパイ生地とよく合います。ペロリです、ペロリ。
お店にも寄りますが、前回食べたところでは温かいクリームが付いてきました。
明日は予定もなくゆっくりした１日なので、レモンメレンゲパイを作ります。
お楽しみ(?)に〜！
