母の日おめでとうございます。

今朝、息子と娘がサプライズで朝ごはんを作ってくれました。

体が弱かった息子。

ほぼワンオペだった娘。

振り返ると本当にいろんなことがあったけど、こうやって朝ごはんを２人でプレゼントしてくれるまでになったんだ、と胸が一杯になりました。いい日だ。

というわけで、お礼に何が食べたいか聞いたら、キチンマッシュルームパイだって。

また！？

というわけで作りましたさ、またしても。

今回は、クラスト生地が大成功！

マッシュドポテト、またはローストポテト、あとは茹で野菜を添えるのが一般的です。

母の日だけど、母の日だからこそ、感謝を込めて。