随分鹿児島も寒くなりました。 今日も寒かったー！ ブルブルと震えながら、今夜食べたいものを考えた時、思い浮かんだのはポークパイでした。 サクサクのパイ生地の下には、豚の肉汁たっぷりのフィリング(パイの中身をこう呼びます)が。 イギリス人が大好き…
クリスマス特集第2回目。 今日はイギリスのクリスマスを語る上で絶対に忘れてはいけないお菓子、ミンスパイをご紹介します。 もともと、名前の通りミンス(ひき肉)、詳しくいうと肉のぶつ切りや破片を詰めたものだったらしいのですが、時代の移り変わりと共に…
あっという間に師走。 12月といえばクリスマスです。 大好きなクリスマスシーズン。これからクリスマスまで、クリスマスをもっと素敵にできるアイディアをブログでシェアしていきたいなと思っています。 さて、今回はクリスマスツリーのオーナメントです。 …
イギリスは移民の国。 とにかくメトロポリタン。いろんな人種がいます。 だから、サワークリームを混ぜながら食べるBeef goulash soup が、イギリス料理だとずっと思っていた私。 夫から仕事終わったから今から帰る、コールが鳴ったときに、今夜はあなたが大…
こんなスコーンはいかがですか？ 6年ほど前、義母が焼いてくれたパルメザンチーズのスコーンのあまりの美味しさに、とにかく衝撃でした。 あの味が急に食べたくなって、夕飯を作りながら同時進行で焼いてみました。 パルメザンチーズとベーコンとクリームチ…
こんな歌があったとしたら、誰に歌ってもらいたいかなあ、と考えながら、今夜はアップルソースを作りました。・・・・絶対、梅沢さんだよね。 ネーミングだけ聞いたら、なんだか手の込んだソースみたいだけど、とんでもない、スーパーイージーです。 イギリ…
ようやく秋になったなあ、と思ったのもつかの間。 もう冬。鹿児島の秋は短いです。 10年位前に奮発して買った、ウール素材のお気に入りのコートを、久しぶりに袖を通しました。 お気に入りのヴィンテージブローチをごろごろつけてみました。なんだか、勲章み…
なにかと忙しいこの時期。 ようやく、小学校バザー(今年は娘の学年でうどん＆そば販売)も無事に終わり、なんだかほっと肩の力が抜けました。 10月からとにかく忙しかった日々が終わり、よく頑張ったな、としみじみ。 そんな昨日は、イギリスの家庭料理・コテ…
なかなか義母の味にならない、ティーケーキ。 日本の味でいうと、母の煮物？にあたるのか。 夫の大好きな味、ティーケーキ。 オールスパイスとレーズンをたっぷり入れて作りました。 ⚫️材料⚫️ 小麦粉 200g バター 50g 牛乳 150cc 塩 1tbs 砂糖 50g ドライイ…
ズボラ料理です！(きっぱり) ビーフシチュー。子供の頃憧れたこの料理。 素を使ってもいいのですが、使わずとも本当に簡単に、そしてびっくりするほど美味しく出来ます。 義母レシピの優しいお味です。 ⚫️材料⚫️(4人分、、くらい) 玉ねぎ ひとつ セロリ 一本…
今日は土曜授業。そして音楽発表会の日でした。 5年生の息子が発表したのはリコーダー演奏で、Land of Hope and Glory。 びっくりしました。 というのも日本でもよく耳にする曲ですが、実はイングランド国歌、とも呼ばれているほど、馴染みがあり大切にされ…
１１月に入り、鹿児島もすっかり秋模様。 朝晩がだいぶ冷えてきました。 我が家の長男は、ミルクティーが大好き。 寒くなると、朝は少し甘めのミルクティーを出してあげると喜びます。 ミルクティーでも、煮出したものは体が温まり、おすすめです。 レシピで…
今日は所用のため、お休みを頂いていました。 家族を送り出してから家を掃除し 洗濯物を干す。 犬の散歩をしたら、少しだけ自分時間。 ということで、近所のコ○ダ珈琲へ。 先日、友人から頂いた向田邦子対談集。 向田邦子大ファンな私にと、わざわざ選んでプ…
今世間で賑わせているニュース。 http://newsjapan24.com/kaifuukannkoukou-kurokami 地毛色が明るい女子生徒に、黒髪を強要させていたというもの。 ニュースでは巷の方々に意見を求めていたり、コメンテーターが意見されていましたが、、 そもそもこれって…
約1ヶ月ぶりのブログ更新。 ９月から始めた翻訳のアルバイトは佳境を迎え、無事昨日大プロジェクトが終わりました。 今までここまで自分を追い詰めたことがないほど、英語漬けの日々。 無事に終わり、そしてよくがんばったね、と肩を叩いてもらい、、なんだ…
今日は子供達2人が通う小学校の運動会。 数年前から、「頑張らないお弁当」を始めた私。 それまでは、毎年華やかな、豪華な、立派なお弁当を目指して頑張っていました。 それが、子どものためだ！とずっと思っていたんですね。 でも、結局口にするのは、唐揚…
外せないのは、モッズ ではないでしょうか。 1950年代後半から60年代にかけて、労働階級の若者たちが、音楽やファッションをベースにした生き方を確立したもので、Modernモダンから取った言葉だと言われています。 低賃金で息が詰まりそうなつまらない毎日を…
イギリス訛り、、と聞いてふと思い浮かべるのは、クイーンズイングリッシュといったような、バリバリのポッシュ英語！ という方も多いかと思います。 イギリスにも日本と同じように、地域でイントネーションや方言があり、様々です。(移民の方も多いわけです…
私の13歳の誕生日に、兄からプレゼントとしてもらったのが、イギリスロックのスーパーバンド、oasis(オアシス)のアルバムでした。 アルバム名 Be here now。 中学1年生だった私は、夢中で聴いていました。 アルバムに歌詞の日本語訳はついていましたが、自分…
スコーンとパンケーキとビスケットとクッキーを足して2、か3で割った感じ、 の、Welsh cakesを作りました。 簡単３時のおやつです。 レシピ 小麦粉 225g ベーキングパウダー 小さじ1 塩 ひとつまみ バター 100g 干しぶどう お好みで 砂糖 80g 粉砂糖 少し 卵…
朝晩がぐんと涼しくなりました。さて、よく聞かれる質問に英語の勉強方法があります。なかなか続かない。長いこと勉強しているけど、身についてない。など。私もまだまだ勉強中の身ですが、今日は私が楽しみながらコツコツ続けている勉強法について。。楽し…
今週土曜日に開催予定でした、チキンティカマサラの会は遽キャンセルが出たため、開催をキャンセルさせて頂きました。♀️ ただ、、 どうしてもチキンティカマサラカレーの美味しさを知って頂きたいので、明日レシピを公開します 簡単に作れます。是非！ Serv…
イギリスでは知らない人はいない、超人気番組があります。 Great British Bake Off グレートブリティッシュベイクオフという、ベイキングのスキルを競う番組です。 http://www.bbc.co.uk/programmes/b013pqnm 2010年から始まり、イギリスだけでなくアメリカ…
いよいよ台風が近づいてきています。 どうぞ、お気をつけください。 11年前、息子が生まれた記念に義母からプレゼントしてもらったこのテディベアは、テディベア職人の方の作品です。 少し色褪せしていますが、息子が小学にあがる頃まで一緒に寝ていました。…
久しぶりの更新になりました。 ９月に入ってから、翻訳のスキルアップと専門性を磨くため、翻訳関連のアルバイトを始めました。 短時間とはいえ毎日慌ただしく過ぎていく中、自分の体力の無さをつくづく痛感しています。 そんな今日、息子が体調不良で学校を…
つい先ほど、待ち続けたヴィンテージアクセサリーが届きました。 少し手違いがあり、手元に届くのが遅くなりましたが、やはり個性的で可愛い！ 少し見えづらいかもしれないですが、形がユニークでとても素敵です。 １０月にまたイベントで販売させていただく…
気分転換に必要なもの、きっとあるかと思います。 私にとって大事な息抜きは、 イギリスドラマを観て、 Bites of Britainの活動で素敵な方々に出会い、 そしてやっぱり、 大好きなティーカップで飲む、美味しい紅茶です。 とても特別な気持ちになります。 ど…
レモンメレンゲパイを作る予定で準備もしていましたが、夫の強いリクエストで急遽チョコレートケーキを焼きました。 今日は1時間ほどで出来る、簡単・濃厚チョコレートケーキのレシピをご紹介します。お茶会やお誕生日に是非♡ お茶会用に8名分の分量になって…
長い長いと思っていた夏休みもあっという間に終わり、９月になりました。 私は食べることに目がなく、好き嫌いなくなんでも美味しく食べられますが、スイーツで特に好きなものといえば、カステラ。 そして、イギリスの定番スイーツのレモンメレンゲパイ！ ふ…
新婚当初、1番驚き、そして戸惑ったことは、 『味をみる前に、塩・コショウを振ってしまう』 こと、でした。 イギリス料理は、食べる個人が好き好きに味付けをする前提で調理されていることが多いんです。 イギリス料理が 味がしない、味気がない、薄い、 な…
